Le Menu Gourmand 

à 39,00 euros
Mise en bouche, Entrée, plat, dessert
Hors Boissons
 

Déjeuner: Du mardi au samedi midi

Diner : Vendredi et Samedi Soir​​​​​​

​En attendant le premier plat:  ​​

* La mise en Bouche.

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Les entrées:

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*  Galantine de Sanglier Mariné

au Whisky FaivreJMagine.

Jeune Pousse et compotée de Mûres

et de Figues Sauvages.

Galantine confectionnée avec du Sanglier Français.

​​                 

ou​

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*   Panaché de Lotte et de Saumon

en terrine,Méli-Mélo de Salade.

Saupoudré de Filets d'Anchois marinés

aux Pétales de Roses

et aux graines de Pavots.

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Les plats de résistances:

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*  Médaillon de Volaille à la Royale, Petits Légumes rotis. 

Volailles Label rouge Française

ou

*  Pavé de Saumon rôti,

Concassé de Légumes confits.

Crème aux oeufs de truite.

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Desserts:

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*   Sablé Meringué au confit de Marron, Soupçon de Châtaigne glacée.

                     Doux Coulis.                        ou

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*  Myrtille en feuillet,

Douceur de crème Pâtissière.

​

ou

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* Les desserts à la carte

sont disponibles au menu à 39,00 €  

Avec un supplément de 4,50 € par dessert.

Déjeuner: Du mardi au samedi midi

Diner : Vendredi et Samedi soir

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En Savoir plus :

Tél: 06 79 17 39 22